แชร์

ทำไมเราถึงป่วยเพราะอาหาร?

อัพเดทล่าสุด: 18 ก.พ. 2025

397 ผู้เข้าชม

การกินอาหารที่ไม่เหมาะสมเสี่ยงต่อโรค NCDs อย่างไร?
โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน มักเกิดจากพฤติกรรมเสี่ยงสะสม ได้แก่ การกินอาหารรสจัด การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ และการขาดการออกกำลังกาย

อาหารที่ไม่เหมาะสมเพิ่มความเสี่ยงโรค NCDs

- กินแป้งมากเกินไป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขาดสารอาหารที่จำเป็น เสี่ยงต่อโรคอ้วน
- ขาดใยอาหาร กินข้าวขาวแทนข้าวกล้องหรือโฮลวีท
- โปรตีนส่วนเกิน กินแต่เนื้อสัตว์ใหญ่ ทำให้ไขมันสะสม
- กินหวานจัด น้ำตาลเกินความจำเป็น ร่างกายสะสมไขมัน
- อาหารมันจัด เพิ่มไขมันสะสมในร่างกาย
- รสเค็มจัด เสี่ยงความดันโลหิตสูงและโรคไต

ปรับพฤติกรรมการกิน ลดความเสี่ยงโรค NCDs

- กินอาหารครบ 5 หมู่ในปริมาณพอดี
- เน้นกินปลา สัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง เพื่อโปรตีนคุณภาพและโอเมก้า 3
- เพิ่มผักและผลไม้ อุดมใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ
- เลือกวัตถุดิบธรรมชาติ ลดอาหารแปรรูปและหมักดอง
- ลดของทอด หันมาเน้นต้ม อบ ย่าง และนึ่ง
- ควบคุมการกินน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา/วัน น้ำมัน 6 ช้อนชา/วัน และเกลือ 1 ช้อนชา/วัน